Bu SHG blendini Nicaragua'da üreten azınlık bir çiftçi grubu vardır.Fully washed olarak işlem gören Nicaragua Orta Amerika profilini yansıtmadıktadır;tatlı,fıstık,çikolata ve narenciye asiditesi barındırırBu kahve daha yüksekte yetiştiği için düşük nispeten daha düşük sıcaklık mevcuttur,bu durumda kahve meyvesinin daha yavaş olgunlaşmasına yol açar,buda ortaya daha yoğun bir çekirdek ortaya çıkarır.